Şu anda kekler ve muffinler, kurabiye, muffin, mutfak, pasta, pizza, poğaça, ufuk, kaynakçalarımizdan "ufukmutfakta-B" kaynakçasının; Kadınca, Pasta Yapımı, Yemek Tarifleri, kategorilerisinde yer alan "BALLI VE ELMALI KEK" girdisini incelemektesiniz.
elmalı kek
Bu güzel mi güzel keki  çok uzun bir süre önce fotoğrafladım. Yayınlaması ise şimdi kısmet oldu. Bu keki size şöyle anlatabilirim. Yumuşacık, lezzetli, güzel kokuyor ve çok kolay. Tarif yeğenim Sinem'e ait. Denemek isteyenlere kolay gelsin.  
Malzemeler;
*3 adet büyük boy elma ( kabukları soyularak küp şeklinde ufak ufak doğranacak)
*2 çay kaşığı tarçın
      Elmalar ve tarçın birbirine karıştırılarak bir kenarda bekletilecek.
*3 adet yumurta
*3 kahve fincanı şeker
*1,5 kahve fincanı sıvıyağ
*4 kahve fincanı elenmiş un
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu
*1 su bardağı kadar iri dövülmüş ceviz
*2 çorba kaşığı kadar bal. ( istediğiniz herhangi bir marmelatta olabilir)
Hazırlanışı;
1.Yumurtalar ve şekeri köpürünceye kadar çırpın.
2.İçine sırası ile yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
3.Önceden tarçınla karıştırıp beklettiğiniz elmaları ve cevizi de ekledikten sonra, yağlı kağıt ile kaplanmış mini yuvarlak borcam veya 20 cm'lik kelepçeli kalıba kek hamurunu boşaltın. İsterseniz mini kare borcamda da yapabilirsiniz.
4. Hamuru önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi ile anlayabilirsiniz.
5.Pişen keki fırından çıkarı ve daha sıcakken balı üstüne sürün. Soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun...




DSC_1307


Kaynak: http://www.ufukmutfakta.com/
Web Analytics