Şu anda kurabiye, muffin, mutfak, pasta, pizza, poğaça, salatalar, ufuk, kaynakçalarımizdan "ufukmutfakta-B" kaynakçasının; Kadınca, Pasta Yapımı, Yemek Tarifleri, kategorilerisinde yer alan "GARNİTÜRLÜ RULO PATATES SALATASI" girdisini incelemektesiniz.
Patates salataları ailece bizim sofralarımızın vazgeçilmezidir.  Pek çok çeşitte yapılıyor elbette.  Bir de rulo şeklinde olanı sizlerle paylaşmak istedim. Muhakkak bilenler çok ama bilmeyenler için bu sayfada yer alsın istedim. lezzeti yanında  dilimlenerek servis edilmesi de çok hoş bir salata. tarifi şöyle;

Malzemeler


*5 adet orta boy Patates,
*250 gr süzme yoğurt,
*4-5 yemek kaşığı mayonez,
*1 küçük kavanoz garnitür. ( Dilerseniz küp doğradığınız haşlanmış havuç ve haşlanmış bezelye de kullanabilirsiniz. ölçüleri size kalmış )
*Tuz, karabiber
*50 gr kadar tereyağı
*Yarım limon suyu
*Üstü için bir adet haşlanmış yumurta ve taze nane yaprakları

Hazırlanışı
  1. Patatesleri haşlayıp soyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin,
  2. İçine erimiş 50 gr tereyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın,
  3. Ayrı bir kapta süzme yoğurdu ve mayonezi karıştırın, üçte birini ayırın.
  4. Süzdüğünüz garnitürü kalan yoğurt ve mayonez ile karıştırın.
  5. Tezgahın üzerine streç film serin, ezilmiş patatesi streç filmin üzerine  bir santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde yayın,
  6. Üzerine mayonezli yoğurtlu, garnitürlü karışımın yarısını  patateslerin üstüne sürün,
  7. Patatesi geniş tarafından Rulo şeklinde sarın,
  8. Servis tabağına alıp üzerine kalan yoğurt mayonez karışımını sürün,
  9. Üzerini ayırdığınız yoğurt ve mayonez karışımı ile sıvayın. Haşlanmış yumurtayı rendeleyerek ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
    Afiyet olsun…



Kaynak: http://www.ufukmutfakta.com/
Web Analytics