Şu anda kurabiye, muffin, mutfak, pasta, pizza, poğaça, Tartlar, ufuk, kaynakçalarımizdan "ufukmutfakta-B" kaynakçasının; Kadınca, Pasta Yapımı, Yemek Tarifleri, kategorilerisinde yer alan "GÜLLÜ ELMALI TART" girdisini incelemektesiniz.
Çok şık görünen bu tart aslında göründüğü gibi zor değil. Üç aşamalı yapımı biraz zaman alabilir ama sonuca değecektir. Lezzeti de muhakkak beğenilecektir emin olun.
 Tart Hamuru İçin;
*2 yumurta
*2 çay bardağı şeker
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı süt
*3 çay bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
Kreması için;
*2 su bardağı süt,
*3 çorba kaşığı şeker
*1 adet iyi çırpılmış yumurta,
*2 çorba kaşığı un,
*1 paket vanilya,
*1 çorba kaşığı tereyağı
*100 ml çırpılmış sıvı krema

 Elmalar İçin:
*3 adet kırmızı elma
*1,5 su bardağı şeker
*2 su bardağı su
Hazırlanışı;
1) Tart hamuru için öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırptıktan sonra, diğer malzemeleri sıra ile ekleyerek çırpmaya devam edin ve hamuru orta kısmı çukur tart kalıbına ya da küçük boyda yuvarlak bir borcama ya da kelepçeli yuvarlak bir kalıba dökerek, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar kızarıncaya kadar pişirin. 
2)Bu arada krema malzemesini sıvı krema hariç karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
3)Muhallebiyi kaşıkla karıştırarak soğutup ılıtmaya çalışın. Sıvı kremayı mikserle çırpıp koyu krem şanti kıvamına getirin ve karıştırarak soğutun.
4)Tart tabanı  biraz soğuduktan sonra  servis tabağına alıp,üzerine ılınmış olan kremayı dökün.5)
5)Elma gülleri hazırlamak için,şeker ve suyu  bir tencerede kaynatın.Elmaları ikiye bölüp, çekirdeklerini oyarak çıkardıktan sonra incecik dilimleyin.Tüm elmaları incecik dilimledikten sonra ,kaynamış olan şuruba elma dilimlerini atıp dilimler yumuşayana kadar pişrin.
6)Yumuşayan elma dilimlerinden 3 tanesini ucu ucuna ama uçlar hafif birbirinin üstüne uca gelecek şekilde koyup gül şekli yapın ve kremanın üstüne yerleştirin.Ve tüm kremanın üstünü kaplayın. Afiyet olsun.


Kaynak: http://www.ufukmutfakta.com/
Web Analytics