Ispanaklı Krep Sarma,Acılı,Baharatlı Yumurtalar

Şu anda binbir çeşni, ekmek, et yemeği, hamur işi, kek, menü, pratik lezzetler, salata, sebze yemekleri, tatlı, kaynakçalarımizdan "binbircesni-B" kaynakçasının; Kadınca, Yemek Tarifleri, kategorilerisinde yer alan "Ispanaklı Krep Sarma,Acılı,Baharatlı Yumurtalar" girdisini incelemektesiniz.




Krebe Farklı bir dokunuş: P

Özellikle yemek programlarında söylenir, hem lezzetini anlatmak hemde ilgi çekmek için:). Son zamanlarda hem sofralarımızda hem buzluğumda sık sık bulunduruyorum ıspanağı.Yazın patlıcan ve kırmızı biberin salatasından yemeğine kadar nasıl suyunu çıkarıyorsam:) kışında pazı ve ıspanağa aynı muamelede bulunuyorum: P Zyağlı ve kıymalı yemeklerinin dışında, Yumurtalı kavurmalarını meze olarak yaptığım kadar börek ve krep içinde kullanıyorum.


Pazardan fazlaca aldığım ki 2-3 kilo alıyorum genelde, 1kilosu muhakkak buzluğa giriyor, Ispanak ve pazıları yağsız, kendi buharının verdiği suyla tuz ekleyip kavuruyorum soğuyunca göz Kararı 4-5 kerelik ayırıp buzdolabı poşetlerine koyuyorum.Böylece Börek, Krep, Omlet için lazım olduğunda çıkarıp microda Bir-iki tırtlatıp:) hoop hazırlıyorum:)) bende pratik oldum artık bende:)

Kreb sarmam, bahar pikniklerimizden sonra ailede nam salınca:) olunca sık sık yapmaya başladım.Baktım ki çocuklardan epey rağbet görüyor, krebin içine sağlık da girsin dedim:) kaç kere yaptımsa renginden dolayı çocuklarda çoşkuya sebeb oluyor, ben-10 krepleriii yapmış annemmm diye:))

En son pazar kahvaltımıza da yaptım, Yenge ne güzel olmuş yeşil yeşil aynı ben10 renginde dedi durdu çocuklar, çocukları sevindirmek çookk kolay:)) sizinde ben 10 sevdalısı oğlunuz varsa deneyin derim, olmadı içindeki ıspanağın faydasından dolayı yedirin .. ilgilerini çekeceklerine eminim ...






Ispanaklı Krep Sarma (ben10'li krepler: P);

Krep hamuru için;

  • 1 su bardağı un

  • 1,5 su bardağı süt

  • 2 iri veya 3 küçük yumurta

  • 1 su bardağı Ispanak püresi

  • Tuz
İç malzemesi;

  • Yarım paket Labne peyniri

  • 8-10 dilim salam
Yapılışı;

  1. Haşlanmış ıspanağınızı blendirdan geçirip kreb hamuru malzemelerini ekleyin ve 2-3 dk çırpın.Kıvamı koyu olmuşsa süt ile ayarlayın,akıcı kıvamda olmalı.

  2. tavayı 1-2 damla yağlayın ve harçtan 1 kepçe alıp ortaya dökün ve hemen sağa sola hareket ettirerek yayılmasını sağlayın, bu şekilde krepleri tamamlayın.

  3. krebleri uç kısımları birbiri üzerine gelecek şekilde sıralayın ve üzerine labneyi sürün salamları dizin ve rulo şeklinde sarin.

  4. buzdolabında dinlendirin.dilimleyerek servis yapın Yarım saat
notlar;

  • krepler mümkün olduğunca ince olmalı yoksa sarılırken zorluk çıkarıyorlar:)

  • Ispanak püresi içine girdiğinden karışım koyu kıvamlı oluyor, süt oranını biraz daha fazla tutmakta yarar var.






w.sonomada görünce bayıldım bu enfes şeylere .. Tarifi çok kolay ama kahvaltılara hatrı sayılır bir şıklık ve lezzet katıyor.


Acılı, baharatlı Yumurtalar;


Malzemeler;
  • 4 yumurta (kişi sayısınca)
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • karabiber, tuz, tatlı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı mayonez


Yapılışı;
  1. Yumurtaları 8 dakika katı haşlayın.haşlanınca soğuk suda bekletinki çabuk soğusun.
  2. yum.ikiye bölüp içlerini bir kaba çıkarın.bütün malzemeleri yum.sarılarına ekleyip karıştırın.
  3. varsa sıkma torbasıyla yoksa tatlı kaşığıyla kestiğiniz yumurtaların üzerine sıkın.
  4. Afiyet olsun.

Kaynak: http://binbircesni.blogspot.com/

Önceki: çiçekli patik örnekleri – derya baykal
Sonraki: Hafta Sonu Akşam Yemeği Sofrası