Şu anda kurabiye, muffin, mutfak, pasta, pizza, poğaça, Poğaça ve Pizzalar, ufuk, kaynakçalarımizdan "ufukmutfakta-B" kaynakçasının; Kadınca, Pasta Yapımı, Yemek Tarifleri, kategorilerisinde yer alan "MAYALI MAHLEPLİ ÇÖREK" girdisini incelemektesiniz.
2016-08-25 17.11.08

 Yeni eğitim ve öğretim yılında öğrencilerimize, öğretmenlerimize başarı, ailelere sabır ve güç dilerim.:) Okulların açıldığı şu günlerde annelerde beslenme çantalarına ne koyalım telaşı da başlamıştır. Ya da okuldan aç dönen yavrulara atıştırma olarak ne hazırlayalım diye düşünenler vardır. İşte benden de size bir öneri olsun. Yanına bir de sıcak çay veya meyve suyu ile pek de güzel olur.
Malzemeler;
*1 su bardagı süt
*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı sıvıyağ
*Yarım su bardağı toz şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 paket yaş maya
*1 tatlı kaşığı mahlep
*Aldıgı kadar un
*Arzuya bağlı olarak hamuruna lor peyniri de karıştırabilirsiniz
*1 yumurta
*üstüne çörekotu
Hazırlanışı;
1-Yaş mayayı 1 bardak ılık su ile ezin.
2-Daha sonra süt, sıvı yağ ve şekeri karıştırıp,yumurtanın beyazını ve erimiş mayayı ekleyin.
3-Mahlep, tuz ve aldığı kadar un ekleyiniz çok yumuşak bir hamur hazırlayınız.
4-Hamuru elinizi yağlayarak yine yağladığınız tezgah üzerine küçük bezelere ayırın.
5-Bezeleri n her birini kalınca rulo yapıp düğüm atın.
6-Tepsiye dizip 15 dakika kadar bekleterek biraz mayalanıp kabarmasını bekleyin.
7- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
8-Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
9- Fırından Çıkarınca üstlerini mutfak havlusu ile örterek kurulamalarını önleyin. mümkünse sıcak veya ılık servis yapın. Afiyet olsun




2016-08-25 17.10.22


Kaynak: http://www.ufukmutfakta.com/
Web Analytics