Şu anda kurabiye, muffin, mutfak, pasta, pizza, poğaça, salatalar, ufuk, kaynakçalarımizdan "ufukmutfakta-B" kaynakçasının; Kadınca, Pasta Yapımı, Yemek Tarifleri, kategorilerisinde yer alan "PANCARLI BULGUR SALATASI" girdisini incelemektesiniz.
DSC_0033
Zevkle takip ettiğim bloglardan biri de NURLU MUTFAKTA bloğu. Bu güzel salata tarifi de Nurlu Mutfakta bloğundan. Yapalı oldukça uzun bir süre oldu. Fotoğraflar pek içime sinmediği için yayınlamakta tereddütlüydüm ama daha iyisini maalesef çekemedim. Bu güzel salatayı ister çay sofralarında, isterseniz de yemek sofralarında hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Beğenilmesi garanti. Tarifi Sevgili Nurşen'in sayfasından aynen kopyalıyorum. Orijinali ise BURADA.

Malzemeler;

*4 tane pancar

*1 çay bardağı ince bulgur

*1 büyük yeşil ekşi elma

*1 adet kırmızı biber

*1,5 deste maydanoz

*1\2 deste nane

*6 dal yeşil soğan

*1 küçük kase kırık ceviz

*1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

*1 çay kaşığı kimyon

SOS

*2 yemek kaşığı nar ekşisi

*2 yemek kaşığı limon suyu

*1 diş rendelenmiş sarmısak

*2 çay kaşığı tuz

*3 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı;


1.Pancarları soyup,biraz sirke ve tuz koyduğunuz suda, hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.Ve küçük küpler halinde doğrayın. Haşladığınız sudan 1 kahve fincanı ayırın.
2.Elmayı, kırmızı biberi küp küp, maydanoz, nane ve yeşil soğanları da ince ince doğrayın.
3.Bulgurunuzu 1 kahve fincanı pancar suyuyla ıslatın ve sonrada baharatlarını atıp iyice karıştırın.
4.Sos malzemelerinizi bir kasede iyice karıştırın.
5.Hazırladığınız salata malzemelerini ve sosunu büyükçe bir kasede karıştırıp,servis tabağınıza koyun ve   servis yapın. Afiyet Olsun...


DSC_0023


Kaynak: http://www.ufukmutfakta.com/
Web Analytics