Şu anda BOREKLER, kurabiye, muffin, mutfak, pasta, pizza, poğaça, ufuk, kaynakçalarımizdan "ufukmutfakta-B" kaynakçasının; Kadınca, Pasta Yapımı, Yemek Tarifleri, kategorilerisinde yer alan "PEYNİRLİ EL BÖREĞİ" girdisini incelemektesiniz.
DSC_0069
Rahmetli anneciğimin en sık yaptığı börek olan “Peynirli El Böreği’ni” bu kez ablam yaptı sağ olsun. O eski alıştığım tat damağımdaydı…
Malzemeler;
Hamur malzemesi
*1 yumurta
*1 yemek kaşığı ( yk ) yoğurt
*1 yemek kaşığı ( yk ) sirke
*1 su bardağı ılık su
*tuz
*4-5 su bardağı un
iç malzemesi
peynir ve maydanoz
Hazırlanışı;
1-Hamuru yoğurup biraz dinlendirin. Birer mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp, merdane ile daire şekline getirip inceltin.
2-Arasına ince kıyılmış maydanoz ve peyniri koyup yarım daire şeklinde kapatın.
3-Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Afiyet olsun
DSC_0075