Şu anda kurabiye, muffin, mutfak, pasta, Pastalar, pizza, poğaça, ufuk, kaynakçalarımizdan "ufukmutfakta-B" kaynakçasının; Kadınca, Pasta Yapımı, Yemek Tarifleri, kategorilerisinde yer alan "TİRAMİSU" girdisini incelemektesiniz.
Kedi dili ya da hazır pandispanya kullanmadan, kendi yapacağınız pandispanya ile harika bir tiramisu tarifi var burada. Dikdörgen veya yuvarlak borcama veya kek kalıbına yapabilirsiniz.
Malzemeler;
Keki için;
*4 adet yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1 su bardağı un
*3 çorba kaşığı kakao
*1 paket kabartma tozu
*1 paket şekerli vanilin
Kreması için;
1) 1 litre sut
2)7 çorba kaşığı un
3)1 yumurtanın sarısı
4)250 gr mascarpone veya 250 gr labne peyniri
5)2 paket vanilya
6)1 su bardağı toz şeker
Keki ıslatmak için
2 tatlı kaşığı nescafe
1, 5 su bardağı su
4 tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı; 
1.Keki için yumurtayı ve toz şekeri 5 dakika çırpın.
2.Üzerine unu, kakaoyu, kabartma tozunu eleyerek ilave edin en son vanilyayı ilave edip iyice karıştırın.
3. Yuvarlak borcam veya dikdörtgen bir kek kalıbına dökün.
4.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin ve soğutun.
5.Sütü, şekeri, yumurtanın sarısını ve unu bir tencereye alın iyice çırpın ve karıştırarak kaynattıktan sonra vanilya ilave edip ocaktan alin.
6.Muhallebiye mascarponu ilave edip mikserle iyice çırpın.
7.Kahveyi, şekeri ve suyu karıştırın.
8.Pasta kekini ikiye kesin üzerine kahvenin yarısı ile ıslatın üzerine önceden hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
9.Diğer Pasta kekini kremanın üzerine kapatın, aynı şekilde kahveli suyla ıslatın kalan kremayı sıkma torbası ile sıkıp şekil verin.
10.En az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
11.Servisten hemen önce üzerine kakaoyu eleyip servis yapın.
Afiyet olsun


Kaynak: http://www.ufukmutfakta.com/
Web Analytics