Şu anda kurabiye, Kurabiyeler, muffin, mutfak, pasta, pizza, poğaça, ufuk, kaynakçalarımizdan "ufukmutfakta-B" kaynakçasının; Kadınca, Pasta Yapımı, Yemek Tarifleri, kategorilerisinde yer alan "YENİ YIL KALP KURABİYE" girdisini incelemektesiniz.
 
Yeni Yıl 2016'nın üzerinden çok fazla zaman geçmeden, yapmış olduğum bir başka kurabiyeyi sizlerle paylaşmak istedim. Bu kurabiyelerde hep merak ettiğim vintage kurabiye havası vermek için beğendiğim cookie stamper lardan aldım ve hemen uyguladım. Sonuçta biraz daha alıştırma yapmam gerekiyor ama aşağı yukarı istediğim şekli elde ettim.Tarifi şöyle;
Malzemeler;
*250 gr tereyağı ( oda sıcaklığında)
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 yumurta
*1 çay kaşığı zencefil
*2 çay kaşığı tarçın
*1 su bardağı pirinç unu
*2,5 su bardağı un
Hazırlanışı;
1.Tüm malzemeyi karıştırıp, güzelce yoğurun.
2.Hamuru streçleyip buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
3.Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın ve unlu tezgaha hamuru koyduktan sonra, una batırıp, fazlasını silkelediğiniz "cookie stamper" ı üstüne bastırın ve dikkatlice kaldırın.
4.Oluşan kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. iyice soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.




Kaynak: http://www.ufukmutfakta.com/
Web Analytics